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偷一時之懶棄早餐 可亂一整日生物鐘

「早上吃得像皇帝,中午吃得像平民,晚上吃得像乞丐」,這句耳熟能詳的諺語一直深入人心,但仍有不少人尚不清楚早餐對人體健康的確切影響。據法國《費加羅報》報道,來自以色列耶路撒冷希伯來大學的奧倫•弗洛伊(Oren Froy)教授帶領研究的科學成果指出,不吃早餐會影響人體一整天的正常生理機能。

您是否也曾發覺早晨起來時並無飢餓感?這是因為肝臟會進行整晚的機能活動,通過製造和釋放糖分來調節血糖平衡,人體和大腦的生理活動都需要有這種能量來源。這一正常的生理現象或讓更多人養成了不吃早餐的習慣。

研究指出,不吃早餐易使生物鐘紊亂。人類中樞生物鐘位於視交叉上核,負責調節睡眠—覺醒的生物節律,同時也被稱為「晝夜節律鍾」;外周生物鐘存在於胰臟、肝臟和部分肌肉(約佔體重的一半)中,有時也存在於體重超標40%肥胖人群的脂肪中。

弗洛伊教授及其同事此前已發現,糖尿病患者難以控制其血糖水平,如果沒有吃早餐,則當日的午餐與晚餐後尤為如此。為探其機制,他們選擇18名健康志願者和18名糖尿病患者為研究對象,檢查其生物鐘的基因表達。研究發現,參與者在早上9:30之前未吃早飯時,他們的生物鐘會在一整日內持久紊亂。
責任編輯: 李冬琪   來源:環球網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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